미역국 끓일때 마늘을 꼭 넣었었는데 어느 매체에서 미역국에 마늘을 안넣어도 된다고 하는 걸 봤는데 미역국에 마늘 안넣어도 비리지 않을까요?
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
어떤 요리든 권장하는 재료는 있지만 권장하는 재료를 모두 넣으라는 법은 없습니다.
미역국에 마늘을 넣지 않는 대신 끓이기 전에 기름으로 살짝 볶아준다면 비린 맛은 많이 제거됩니다.
