오래된계란과 신선한계란을 구분하는 방법은 무엇인가요?

Question

계란은 꼭 필요한 식재료인데 유통기한이 명확하지 않아서 냉장고에 오랫동안 방치할때가 종종있습니다. 그리고 가끔 있는것 모르고 또 살 때도 있고요. 이럴경우 계란이 섞이게 되는데 계란이 오래된 것과 신선한 것을 구분하는 방법이 있을까요??

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

구분법은 소금물을 만들어 담가보세요. 신선한것은 가라 앉고 그렇지 않는것은 뜰겁니다.

Answer 2

안녕하세요. ^*^톰아저씨크루즈여행^*^입니다.

손으로 흔드러 봤을때 흔들림이 많이 없어야 합니다.

껕 껍데기의 결이 곱고 매끈하며 광택이 눈에 띄는게 좋은 것입니다.

깨뜨렸을때 껍데기로 부터 쉽게 분리가 되는 것이 신선한 계란입니다.

노른자위가 높이 솟아 있으며 흰자위는 모아져 있는게 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 똘똘한참매250입니다.

신선한 계란은 계란을 까봤을 때 퍼지지 않고 노른자가 진해요. 안신선한건 계란이 퍼집니다