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심심한곰255
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한우는 왜 오래 구우면 질기나요?

질좋은 한우는 핏기 있는 상태로 먹으면 입에서 거의 녹자나요.

근데 조금 오래 구우면 질겨서 먹기가 힘들정도인데.

한우는 왜 오래 구우면 질겨지나요?

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