참기름의 경우 냉장고에 보관을 하면 안되는 이유가 궁금합니다.
참기름의 경우 냉장고에 보관을 하지 않고 그늘진 상온에 보관을 하는 것이 맞다고 하는데 왜 냉장고에 넣어서 보관을 하면 안되는 것인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. onigiree입니다.
참기름은 냉장 보관하지 않는 것이 좋습니다.
냉장 보관하면 참기름이 굳어질 수 있고, 맛과 질감이 손상될 수 있습니다. 대신 서늘하고 어두운 곳에 보관하여 공기와 빛을 피해야 합니다.
