회는 비린내가 안나잖아요? 근데 생선을 요리하면 비린내가 나는 이유는 뭘까요?생선의 겉껍질때문일까요? 아니면 내장같은것 때문인가요?
안녕하세요. 높이뛰는진도개620입니다.
생선은 껍질과비늘, 내장에서 비린내가 많이 납니다.
회는 껍질과 내장을 완전히 제거 하기 때문에 비린냄세가 나지 않습니다
