건강관리
누룽지를 먹으면 같은양의 밥을 먹었을때와 마찬가지로 탄수화물이 그대로 몸에 흡수되나요?과자 줄이고 마트 누룽지나 사다 먹을까 생각중인데..
누룽지를 먹으면 같은양의 밥을 먹었을때와 마찬가지로 탄수화물이 그대로 몸에 흡수되나요?과자 줄이고 마트 누룽지나 사다 먹을까 생각중인데..
같은양의 누룽지와 밥중 어느게 탄수화물 흡수율이 적은지 알려주시고 어느정도로 적은지 알려주세요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
누룽지와 밥은 같은 양을 섭취할 경우, 기본적으로 비슷한 양의 탄수화물을 제공합니다. 그러나 누룽지는 더 바삭하게 구워져 수분이 적고 소화가 다소 느릴 수 있으며ㅈ이는 혈당 상승을 조금 늦출 수 있지만, 총 흡수되는 탄수화물 양에는 큰 차이가 없습니다. 따라서 과자 대신 누룽지를 선택하는 것은 탄수화물 섭취량을 줄이기보다는, 더 건강한 간식 옵션을 선택하는 데 유리할 수 있습니다.