세계 3대 진미중에 하나인 트러플=송로버섯이 비싼이유가 무엇인가요? 비싸다면 희귀하다는건데 자연에서만 얻을수있나요? 재배가 안되는건가요?
안녕하세요. 흐드러지게핀꽃밭146입니다.
수요는 많은데 공급이 부족하기 때문입니다.
대부분 자연채취에 의존하고 있지만 뉴질랜드 호주 미국 등에서 인공재배에 성공했고
중국 일본에서도 트러플 자생이 확인돼 인공재배 연구를 시작했습니다.
안녕하세요. 뒷구르기하는 고슴도치입니다. 트러플은 자연에서만 자라기 때문에 수확량이 매우 적습니다. 특히 검은 트러플은 수요가 공급보다 훨씬 더 많기 때문에 가격이 비싸게 팔리게 됩니당!
안녕하세요. 아주귀여운미냥입니다. 어떤것이든 수요에비해 공급이 부족하면 희소성에 의해 가격이 비쌉니다. 트러플도 같은 원리입니다. 재배가 무척 힘들다고 하네요.
