견과류는 볶거나 구워야하나요?

마트를 가보면 견과류들이 생으로 파는게있고 구워진것도 있는데요...견과류들은 생으로 먹으면 우리몸에 안좋나요? 꼭 볶거나 구워서 먹어야하나요??