회를 뜨는데 특별한 기술같은게 있을까요?
제가 회를 참 좋아하는데요, 뭔가 노량진 수산시장에서 회를 뜨는 모습을 보면 멋있기도 하고 대단하더라구요.
회를 뜨는데 특별한 기술같은게 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 쌈박한코브라230입니다.
먼저 답글을 적는 저도 전문가는 아니라 명쾌한 해답을 드릴순 없지만 많이 연습하다보면 잘할 수 있지 않을까 싶습니다.
저도 숙성회를 좋아해 집에서 회를 떠 처리를 해서 즐기지만 처음부터 곧 잘하진 못했던 것 같습니다.
여러번 원물을 가지고 실패도 해보고 칼도 바꿔가면서 하다보니 조금씩 나아지더라구요. 연습 하다보면 나름의 감각과 노하우가 생기니 열심히 연습해보시길 추천드립니다.
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
회는 물컹하기 때문에 먹기 좋은 굵기로 일정하게 회를 뜨는데요 많은 노력이 필요하기는 하지만 엄청난 고난도 기술까지는 아니고 연습을 하다 보면 어느정도 흉내는 가능합니다
많은 낚시꾼들이 회를 뜨는데 있어 흉내를 낼 수 있는 정도라고 보시면 됩니다
