소고기는 다양한 영양성분을 포함하고 있습니다. 일반적으로 소고기는 단백질, 철, 아연, 비타민 B12, 나이아신, 리보플라빈 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 근육의 구성 요소로서 중요하며, 철은 혈중 산소 운반에 필요한 주요 물질입니다. 아연은 면역 시스템의 기능 유지에 도움을 주며, 비타민 B12는 혈구 생성과 신경 기능에 중요한 역할을 합니다. 나이아신과 리보플라빈은 에너지 생산에 관여하고, 신체의 대사를 지원합니다. 소고기는 이러한 영양소들을 풍부하게 함유하고 있어 영양적으로 가치가 높은 식품 중 하나입니다.
