당뇨가 있는 경우, 저GI 식품과 고단백, 고섬유 식단이 권장됩니다. 신선한 채소와 과일, 곡류 중 풀그레인 제품을 섭취하고, 단순당을 피하며 당분이 높은 음식은 피하는 것이 중요합니다. 건강한 지방인 올리브 오일이나 아보카도를 사용하고, 고단백 식품인 생선, 닭가슴살, 콩류를 섭취합니다. 식사를 균형 있게 구성하고, 소량의 끼니를 자주 먹는 것이 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
백미는 현미밥보다 소화도 빠를 뿐만 아니라 혈당을 올리는 속도가 빠르기 때문에 당뇨에는 좋지 못한 탄수화물입니다. 단백질 섭취도 많이 해야 합니다. 동물성으로는 지방이 많지 않은 돼지 앞다리살을 추천하며, 생선류도 유익한 단백질 섭취원이고 지방까지 고루 갖춰 먹기 유익한 단백질원입니다. 음식의 간은 소금 후추로 하는 것이 좋다. 설탕 대신 스테비아를 사용하고 당분이 많은 과일은 자제하는 게 좋습니다
