과일이나채소를 착즙해서 먹으면 흡수가 더 잘되나요?

Question

과일이나 채소를 그냥 먹는거보다 착즙해서 마시면 영양소 흡수가 더 잘 된다고 하던데 맞는 건가요? 일반 믹서기에 가는거보다 착즙으로 내서 마시는게 더 좋은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아닙니다. 믹서기에 가는것이 착즙을 하는것 보다 훨씬 좋으며 제일 좋은것은

과일을 갈거나 착즙하지 않고 그대로 드시는것이 좋습니다. 껍질과 같이요~