비트에 풍부한 영양소는 무엇인가요?

비트라는 채소도 몸에 좋다고 하는데 어떤 영양소가 풍부하고 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.

또한 비트를 생으로 먹는게 더 영양소가 풍부한지 익혀서 먹는데 더 좋은건지 궁금해요.