매운맛을 내는 식재료를 전세계 적으로 다양하게 있는데 보통 매운맛에다가 양념을 더해서 먹는데 매운맛의 식재료마다 각각의 본연의 맛이라는게 있는건가요?
안녕하세요. 화사한비오리299입니다.
매운맛이 참 다양합니다
대표적으로
고추에서 나오는 자연적인 매운맛이 있고
인공적인 화학조미료를섞어 만들어 나온 고추기름의 매운맛이 있습니다
또 마늘의 매운맛도 고추와는 다른 매움이기때문에
매운맛은 다양하게 있다고볼수있습니다
안녕하세요. 비장한멋돼지155입니다.
매운맛 자체는 혀의 고통입미다.
따라서 맛의 차이가 있다 없다는 의미가 없습니다.
다만, 그 고통의 차이가 있고 각 식재료에 따른 향이 다르므로 각각 맛의 차이가 있다라고 합니다.
안녕하세요. 노력하는일개미입니다.
매운맛은 사실 맛이 아니라 통각입니다.
고통이죠. 고통에 다양한 향신료들이 섞어 매운 다양한 맛이 생기는 겁니다.
따라서 고통에는 다양한 맛이 없습니다.
