저도 몰랐다가 근래에 알게된 사실인데 게맛살이 게로 만드는게 아니라 생선살로 만드는것을 알게되었는데 어떤 생선살로 만드는건가요?
안녕하세요. 견실한칼새2입니다.
게맛살은 게의 살에 가깝게 만든 가공식품입니다. 재료는 주로 냉동 명태를 사용합니다.
명태를 묵 상태의 연육으로 만든 뒤, 실 처럼 뽑아 압축하면 게살 모양이 나옵니다.
안녕하세요. 자애로운호랑나비83입니다. 그때그때 가장 시세가 싼 생선들로 만듭니다. 그래서 뒤에 성분표보면 잡어육이라돼있습니다
안녕하세요. 친근한물총새265입니다.게맛살은 게살은 비싸서 극소량 들어가고 명태살을 갈아서 만든 연육이 대부분을 차지합니다
안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다.
우리가 먹는 어묵처럼 흰살생선으로 만든다고 하네요
붉은색이 있는 부분은 식용색소를 넣어 만든다고 하네요
