게맛살은 무엇으로 만드는건가요?

Question

저도 몰랐다가 근래에 알게된 사실인데 게맛살이 게로 만드는게 아니라 생선살로 만드는것을 알게되었는데 어떤 생선살로 만드는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 견실한칼새2입니다.

게맛살은 게의 살에 가깝게 만든 가공식품입니다. 재료는 주로 냉동 명태를 사용합니다.

명태를 묵 상태의 연육으로 만든 뒤, 실 처럼 뽑아 압축하면 게살 모양이 나옵니다.

Answer 2

안녕하세요. 자애로운호랑나비83입니다. 그때그때 가장 시세가 싼 생선들로 만듭니다. 그래서 뒤에 성분표보면 잡어육이라돼있습니다

Answer 3

안녕하세요. 친근한물총새265입니다.게맛살은 게살은 비싸서 극소량 들어가고 명태살을 갈아서 만든 연육이 대부분을 차지합니다

Answer 4

안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다.

우리가 먹는 어묵처럼 흰살생선으로 만든다고 하네요

붉은색이 있는 부분은 식용색소를 넣어 만든다고 하네요