제가 주방장 모자를 볼 때마다 항상 궁금한게 있었는데 주방장 모자는 왜 위로 엄청 길게 생기는 거죠? 그냥 작아도 머리카락이 다 덮이는 거 아닌가요?
안녕하세요. 착실한악어276입니다.요리사들이 모자를 쓰기 시작한 이유는 머리키락이 음식에 닿지 않게 하기 위함 입니다 모자는 위생을 유지하고 머리카락이 음식에 들어가지 않게 하기 위함 입니다 초기에는 하얗고 납작한 모자를 썼으나 통풍을 위해 모자의높이를 높이게 된것입니다
