된장은 집된장, 재래식된장, 미소된장 등 여러 종류가 있습니다.
집된장은 집에서 직접 만든 것으로 풍부한 맛과 향이 있으며, 된장국, 찌개, 무침 등에 사용됩니다.
재래식된장은 전통 방식으로 만들어진 시판용 된장으로 깊고 진한 맛이 특징이며, 주로 찌개나 국에 사용됩니다.
미소된장은 일본식 된장으로 달콤하고 부드러운 맛이 특징이며, 미소된장국이나 양념장으로 사용됩니다.
각 된장의 맛과 용도가 다르므로 요리에 맞는 된장을 선택하는 것이 중요합니다.