미역과 파는 궁합이 맞지 않나요?

Question

미역은 단백질과 미네랄, 요오드, 인 등이 골고루 함유되어 있습니다.

파는 피로 개선,기관지 개선,소화 개선에 도움을 줍니다.

이 두 음식은 왜 상극이 되는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

미역과 파가 상극인 이유는 파에는 인과 유황성분이 있는데 이 성분이 미역에 있는 칼슘성분이 몸에 흡수되는것을 방해합니다