계란을 삶을때 껍때기가 잘 까지게 하는법좀
계란을 삶을때 껍때기가 잘 까지게 하는방법이 있을가요?
어떻게 삶아야 계란껍질이 잘 까지게 할 수 있는건가요?
지식 공유 부탁드려요^^
13개의 답변이 있어요!안녕하세요. 리하파파입니다.
냉장고에서 꺼낸 계란을 실온에 어느정도
두었다가 삶아주시고 삶은 뒤에는 바로
찬물에 담궈두시면 계란껍질이 잘 까집니다
질문에 도움이 되셨으면 합니다 감사합니다
안녕하세요. 모던한해파리280입니다.
계란을 삶을때 소금을 넣고 삶으시고
계란을 익으면 바로 차가운 물에 넣어주시고
시간이 조금 경과되면 껍질을 벗기시면됩니다
안녕하세요. 티끌티비입니다.
일단 제일 중요한거는 계란 노른자가 정확하게 잘 잊게 하는 시간이 중요하면 그렇게 하고 나서 잘 삶아진 계란을 최대한 빨리 차가운 물에다가 담아 두는 것입니다. 그러면 계란껍질과 계란껍질과 계란사이에 있는 하얀 막이 온도차로 공간이 생겨서 잘 벚겨진다고 알고 있습니다.
안녕하세요. 화려한텐렉156입니다.
큰그릇에 물을 받아 놓고 계란끝을 깨트리고 계란을 물에다가 넣어 줍니다. 그리고 물속에서 계란 껍때기를 제거하면 잘제거가 됩니다.
안녕하세요. 어린표범145입니다.
많이들 식초를 넣는다고 하는데 전 개인적으로 식초는 넣기 싫어서 식초는 절대 안 넣구요. 소금을 넣고 물을 끓이다가 팔팔 끓을 때 계란을 넣고 삶아요. 다 삶으면 바로 찬물에 헹굽니다. 그러면 잘 까지더군요. 메추리알도 장조림 할 때 항상 메추리알을 그런식으로 먼저 삶아냅니다. 잘 까져요.
안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.
계란을 삶으실 때 물이 끓고 계란을 넣고 한쪽 방향으로 돌려서 몇바퀴 돌도록 한 뒤 소금과 식초를 넣고 삶으시면 껍질이 잘 까집니다
안녕하세요. 우아한까마귀84입니다. 삶기 방법으론. 천일염 소금을 반수저 넣고 약 10분을 삶으면 완숙이되고 차가운물에 2분정도 담가놓으면 껍데기가 잘까집니다