생활
계란을 삶을때 껍때기가 잘 까지게 하는법좀
계란을 삶을때 껍때기가 잘 까지게 하는방법이 있을가요?
어떻게 삶아야 계란껍질이 잘 까지게 할 수 있는건가요?
지식 공유 부탁드려요^^
13개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 리하파파입니다.
냉장고에서 꺼낸 계란을 실온에 어느정도
두었다가 삶아주시고 삶은 뒤에는 바로
찬물에 담궈두시면 계란껍질이 잘 까집니다
질문에 도움이 되셨으면 합니다 감사합니다
안녕하세요. 티끌티비입니다.
일단 제일 중요한거는 계란 노른자가 정확하게 잘 잊게 하는 시간이 중요하면 그렇게 하고 나서 잘 삶아진 계란을 최대한 빨리 차가운 물에다가 담아 두는 것입니다. 그러면 계란껍질과 계란껍질과 계란사이에 있는 하얀 막이 온도차로 공간이 생겨서 잘 벚겨진다고 알고 있습니다.
안녕하세요. 어린표범145입니다.
많이들 식초를 넣는다고 하는데 전 개인적으로 식초는 넣기 싫어서 식초는 절대 안 넣구요. 소금을 넣고 물을 끓이다가 팔팔 끓을 때 계란을 넣고 삶아요. 다 삶으면 바로 찬물에 헹굽니다. 그러면 잘 까지더군요. 메추리알도 장조림 할 때 항상 메추리알을 그런식으로 먼저 삶아냅니다. 잘 까져요.
안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.
계란을 삶으실 때 물이 끓고 계란을 넣고 한쪽 방향으로 돌려서 몇바퀴 돌도록 한 뒤 소금과 식초를 넣고 삶으시면 껍질이 잘 까집니다