간식으로 먹는 소세지는 무엇으로 만드나요?

안녕하세요 저희가 일반적으로 먹는 소세지는 돼지나 소의 내장으로 만드는 것으로 알고 있는데요. 우리가 간식으로 먹는 천하장사 같은 간식용 소세지는 무엇으로 만드는건가요?