안녕하세요. 임희정 영양사입니다.
호두는 불포화지방을 많이 함유하고 있어 다음과 같은 효능을 가진,좋은 영양간식입니다.
1. 동맥경화 예방 (양질의 지방이 60~70%를 차지하고 리놀렌산과 비타민 E가 풍부해 동맥경화를 예방한다.)
2. 피부노화 방지 (호두에 풍부한 지방산과 비타민 E는 항산화 작용을 도와 피부 건강에 도움을 준다.)
3. 두뇌 건강에 효과
그러나 불포화 지방 성분으로 인해 에너지 함량이 높기 때문에 식품안전나라의 간식선택 권고문에 따르면, 하루권장량은 호두 8~16g(중간 크기 1.5~3알)이내로만 섭취하는 것이 좋다고 합니다.