야채나 식재료를 어떻게 하면 오래 신선하게 보관하는 꿀팁을 알고 싶습니다.
자취를 하는데 야채 관리가 전혀 되지 않아 버리는 경우가 많습니다.
야채나 식재료를 어떻게 하면 오래 신선하게 보관하는 꿀팁을 알고 싶습니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강동맘입니다.
식재료마다 다르긴 하지만 습기가 가장 문제인것 같아요. 일단 습기가 생기지 않도록 신문지에 싸서 미닐에 보관하는데요 요즘 숙성가스를 제거하고 세균번식을 억제하는 보관이 오래가는 비닐봉투나 용기가 나와있으니 도움이 될것 같아요
안녕하세요. 우렁찬부전나비258입니다.
야채와 식재료를 오래 신선하게 보관하려면 냉장고에 보관하고, 습기 조절에 신경 써야 합니다. 야채와 과일은 분리하여 보관하고, 필요한 경우 냉동 보관합니다. 신선도를 확인하고 흡수제(식초, 식용 석회 등)를 활용하며, 공기 접촉을 최소화하기 위해 포장재나 밀폐용기를 사용합니다. 신선한 것을 우선 사용하세요.