안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.
꼬막은 갯벌에 살기때문에 제대로 해감이 되지 않으면 모래알 같은게 씹힙니다~ 그렇다고 못먹는건 아니니~ 안심하시고 드셔도됩니다
꼬막을 냄비에 넣고 뚜껑을 닫아 베란다에 두시는데
굵은 소금 2t정도 넣고요 물에 잘녹인후 담궈둡니다
대충 9시간 정도 두고요~ 꼬막을 건져내면 많은 뻘과 이물질 등을 뱉어냅니다
그담에 건져낸 꼬막에 굵은소금 1-2t 정도 넣고 껌질끼리 바락바락 비벼가면서 세척을 해줍니다
그다음 깨끗한 물을 몇번씩 갈아주면서 헹궈준 후 물기를 빼줍니다
이상 해감하는방법이었습니다
