죽은 꼬막 해감은 할 필요가 없나요

Question

요즘 꼬막철인데 다음날 해감하려고 냉장고에 넣었더니 하루 지나서... 꼬막 해감할때 죽은 꼬막은 해야하는지 말아야 하는지 궁금해져서 질문합니다.

죽으면 해감을 해도 아무런 도움이 되지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

블랙 보통 꼬막 같은 경우는 해감이 필요하지 않습니다.

대부분벌ㅡ 뻘에서 살기 때문에 필요하지 않고 죽으면은 해감 자체를 할 수 없기 때문에 필요하지 않습니다

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

죽은 꼬막은 해감을 할수 없습니다ㆍ일부 살아있는것이 있으면 일부라도 해감하시고 아니라면 그냥 삶으셔서 껍질을 까고 알맹이 흙이나 불순물을 하나하나 씻어서 사용하셔야 합니다