콩나물에 들어 있는 영양 성분이 궁금합니다

Question

술을 마시고 난 다음 날 콩나물국으로 해장을 하면 굉장히 좋다고 하잖아요 이런 콩나물에는 어떠한 영양성분들이 들어 있는지 알고 싶어요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

콩나물은 식이섬유가 풍부라며 콩나물의 아스파라긴산이 간해독작용을 도와줍니다

Answer 2

안녕하세요.

콩나물은 단백질, 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 엽산, 그리고 철분과 같은 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 건강에 도움이 되는 식재료입니다. 해장 음식으로 유명하지만 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이러한 영양 성분들은 콩나물을 국물이나 볶음 요리 등으로 섭취할 때 효과적으로 공급될 수 있습니다. 그러나 술을 마신 후에도 적절한 수분 섭취와 휴식이 필요하므로, 종합적인 건강 관리에도 신경 쓰는 것이 중요합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

콩나물국은 숙취해소에 좋은것으로 알려져 있습니다.

콩나물 뿌리에는 아스파라긴산이라는 성분이 있어서 숙취에 도움이 됩니다.