요즘 최애 음식이 수육 입니다.
특히, 전통 시장에 있는 식당 수육이 딱이더라구요.
그래서, 집에서 도전을 해보려고 합니다.
수육 은 어느 부위로 삶아야 육질이 연하고 맛있을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
수육은 삼겹살이나 목살로 많이 하는데 지방이 약간있어야 부드럽긴 합니다만 건강을 위해 목살로 하는 것도 좋을 것 같아요 압력솥에 푹 삶으면 부드러워요
