누룽지탕 끓일 때 물을 얼마나 넣나요?
안녕하세요.
평소에 누룽지를 좋아해서 누룽지를 많이 먹고 있어요.
누룽지탕을 끓여보려고 하는데요.
물을 얼마나 넣어야 하나요? 누룽지의 몇배를 넣으면 될까요?
답변해주시면 감사하겠습니다.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 국밥부장관입니다.
누릉지의 경우, 밥알이 말라있는 상태라 물양이 생각보다 많이 들어가는데요.
경험상 누릉지 대비 2:1 정도로 채워주시되 물이 끓을때 투입해주세요.
다만, 누룽지가 불 것을 감안해 물 끓기 전부터 넣으시면 죽이 되어버릴 수 있으니
그때의 물양은 더 많은 비로 넣어주시기 바랍니다.
안녕하세요. 신기한왈라비103입니다.
누룽지 집에서 만들어서 먹는데요
저는 촉촉하게 해서 물 조금만 부어서 끓이고요
딱딱한건 잠길정도 넣고 끓으면 물조금씩 더넣습니다
안녕하세요. 기쁜발구지14입니다.
누릉지가 다 잠길 정도면 됩니다. 그리고 먹는 사람 취향에 따라서 묽은 누릉지탕을 좋아하시면 삼분의이 정도 끓었을때 물 한컵 정도를 더 넣어주세요.
누릉지는 퍼지는데 시간이 걸리기 때문에 다 퍼지고 난 후에는 물을 부어도 상관 없습니다.