제주도 보말의 영양성분은 어떻게 되나요?

Question

제주도가니 보말미역국이나 보말해장국이 유명하던데 그렇다면 보말은 어떤 영양성분을 가지고 있고 어디에 좋은가요? 보말미역국 맛은 정말 기가 막히던데요~

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

보말은 조개류로서 해산물 중에서도 한국, 중국, 일본 등 아시아 국가에서 전통적으로 섭취되는 음식 중 하나입니다. 보말은 담백하고 고단백, 저지방의 음식으로 알려져 있으며, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

일반적으로 단백질, 비타민B,칼슘등이 풍부합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

봄 말은 전복과 비슷한 영양 성분이 들어 있습니다 단백질이 풍부하고 미네랄 아미노산

무기질 칼슘 아르기닌 등이 들어 있습니다.