라면 스프먼저 넣으시나요 면먼저 넣으시나요?
음.. 최근 라면을 꽤나 자주 먹게되었는데요 전 스프를 먼저 넣는데 면먼저 넣으면 라면이 더 맛있어지나요? 고민입니다
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 엄격한매사촌113입니다.
저도 질문자 님 처럼 스프를 먼저 넣고 라면을 끓입니다.
스프 때문에 물의 끓는 점이 올라가 더 높은 온도로 조리해서 맛있을것 같은 기분이 들거든요..
하지만 어디까지나 개인의 기호에 문제입니다. ㅎㅎ
참고로 설명서 그대로 끓이는게 가장 맛있다고 하더라구요.. 대기업 연구원들의 연구의 산물이니 믿고 따라해도 된다고 ㅋㅋㅋ
안녕하세요. DTR동이입니다.
라면은 설명서에 나온대로 끓이는게 솔직히 제일 맛있습니다.
컵라면도 물을 넣으라는 시간과 먹으라는 시간을 잘 지키면 정말 맛나죠. 개인적으로는 팔팔 끓은 물에 스프 먼저 넣는게 좋다고 생각합니다.
안녕하세요. 유능한참매133입니다. 저도 궁금해서 집에서 여러가지 방법으로 해보았는데 스프를 먼저 넣나 면을 먼저 넣냐 맛에 큰 차이는 없었습니다.
그냥 라면봉지에 적힌 조리방법에 따라 끓이는게 제일 나은거 같아요. (라면의 핵심은 면, 스프 순서보다 물양 잘 맞추는거죠)
안녕하세요.
과학적인 관점에서, 끓는점 오름이라는 것이 있습니다.
물은 원래 끓는점이 100도 이나, 물에 다른 용질이 섞이는 경우 용질의 몰랄농도에 비례하여 끓는점이 올라가며, 이 경우 물은 끓는점이 100도 이상이 됩니다.
따라서 스프를 먼저 넣은 후, 끓게 되면 100도 보다 높은 온도이므로, 이때 면을 익히면 더 빠르게 조리가 가능하며 라면이 퍼지지 않게 조리 할 수 있습니다.
물론 모든 레시피는 본인의 입맛에 맞게 조리하는것이 가장 맛있는 레시피 일 것 입니다.