대충 들은걸로는 원두를 갈아서 차가운물에 계속 우려서 모인걸로 차갑게 숙성시킨다는걸로 알고있는데 이게 맞는건지 궁금하고 더 자세히 알고 싶습니다.콜드브루는 어떻게 만드는 방식인가요?? 콜드브루랑 드립커피랑 만드는 방법이랑 모든게 똑같은 건지도 궁금합니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
콜드브루는 찬물로 추출하여 와인처럼 숙성시킨 커피입니다. 드립커피는 뜨거운 물로 여과지로 통해 추출한 커피입니다.
안녕하세요. 알뜰한나비188입니다.
더치커피=콜드브루 라고합니다 찬물로 드립하는 방식을 말합니다............
