엉겅퀴를 차나 반찬으로 먹으면 어떤 효능이 있나요?

Question

엉겅퀴를 차로 만들어서 마시거나

반찬으로도 먹는 경우가 있던데

엉겅퀴는 어떤 영양소들이 풍부한가요?

엉겅퀴의 영양소 구성, 그리고 하루 최대 어느정도 양까지 섭취하는 것이 좋은지도 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

엉겅퀴를 차나 반찬으로 섭취하면 다음과 같은 효능이 있습니다:

효능

1. 간 건강 지원: 간 기능을 돕고 해독 작용을 지원합니다.

2. 항산화 작용: 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움을 줍니다.

3. 소화 개선: 소화기 건강을 지원하며 소화 불량을 완화합니다.

영양소

1. 실리마린: 간 보호와 항산화 효과를 가진 주요 성분.

2. 비타민 E: 강력한 항산화제.

3. 비타민 C: 면역력 강화 및 항산화 작용.

4. 미네랄: 칼슘, 마그네슘, 철분 등이 포함되어 있습니다.

하루 섭취량

• 차: 하루 1~2컵 (약 240~480ml) 정도가 적당하며 엉겅퀴 가루를 사용할 경우, 일반적으로 하루 1~2그램 정도의 가루를 물에 우려내어 차로 마시는 것이 좋습니다.

• 반찬: 소량씩 매일 1~2회 섭취하는 것이 좋습니다.

적당량을 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있으며 특정 건강 상태가 있다면 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.