도가니탕은 관절과 뼈에 좋은 영양이 들어있나요?

Question

다리를 다치거나 다리수술을 하면 도가니탕이나 곰탕등 뼈우린 사골국등을 많이 챙겨먹으라고 하더라고요 실제로 도가니탕등은 관절이나 뼈에 좋은 영양성분이 들어있나요? 평소에도 챙겨먹으면 뼈건강에 좋나요?

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안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

도가니탕 등은 동물의 뼈나 관절 부분을 사용하여 만든 음식으로, 칼슘, 인, 마그네슘 등 뼈건강에 필요한 영양소가 포함되어 있습니다. 특히, 관절 부분에는 콜라겐이 함유되어 있어 관절 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.

그러나, 도가니탕이나 다른 유사한 음식을 평소에 자주 섭취하여 뼈건강에 직접적인 효과를 기대하기는 어렵습니다. 왜냐하면, 뼈건강은 영양소 섭취 외에도 운동, 체중 관리, 비만 및 골다공증 예방 등 여러 요소가 영향을 미치기 때문입니다.