일반 식품이나 건강기능식품에 표기된 영양성분표를 보면서 늘상 드는 궁금증입니다.
수용성 비타민(?)은 필요 이상 섭취하게 되면 자연스레 배출된다고는 하지만,
최근 주목받는 칼슘과 비타민D의 경우를 예로 들어보자면, 그 중요성에 대해 지나칠 정도로 보도되면서 관련 영양제를 많이 찾는 것 같습니다. 저 역시도 그렇고요. 그런데 또 한편에서는 지나친 섭취의 경우 결석 등의 부작용을 초래할 수 있다고 하는데, 이 부분에서 드는 의문이 있습니다.
다름 아닌 일일 섭취 권장량 대비 함유량(?) 등으로 표현하는 개념입니다. 물론 사람마다 권장량의 기준이 달라질 수도 있겠지만 흔히 표기되어 있는 일례로 비타민D만 하더라도 권장량의 200% 이렇게 적혀있는 영양제를 보면 갑자기 부정적 부작용을 전하는 기사를 본 뒤로 불안하기도 합니다. 그런데 동시에 드는 의문은 보편적으로 200%라고 하는 이 한알을 먹는 순간 이 200%의 양이 섭취와 함께 온전히 제 몸이 이걸 흡수나 소화라는 표현이 적절할지 모르겠지만 그렇게 작용을 하느냐는 것이지요. 물론 산술적으로 딱 떨어지는 건 아니겠지만, 섭취와 흡수가 양적으로 거의 일치하는 것인지, 사람에 따라서 200% 정도는 들어가야 실제 100% 정도의 소화율로 정상적인 섭취량이라 볼 수 있는 사람도 있고, 또 어떤 사람에게는 다르게 작용하는건지… 두서없지만 결국 성분표에 기재된 권장량 대비 함유량이 곧 섭취와 함께 보통 정도의 건강을 유지하는 사람이라면 대부분 흡수나 소화로 이어진다라고 보는게 맞는지 궁금합니다.
