생활
양배추를 간편하게 맛있게 먹을수 있는 방법
양배추가 위장에 좋다고 해서 매일 먹고 싶은데 흔하게 먹는 양배추 샐러드 양배추 피클 양배추찜 이런거 말고 간편하면서도 맛있게 먹을수 있는 방법 추천해주세요.
7개의 답변이 있어요!
양배추는 전자레인지·찜·볶음·무침·구이·물김치로 간단하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
전자레인지
4등분해 바닥에 물 3큰술만 넣고 랩을 씌워 700W 기준 4분(아삭), 5분(부드럽게) 돌리고 중간에 뒤집습니다.
심이 부드럽게 들어가면 익은 것이며, 덜 익으면 30초씩 추가합니다.
찜
끓는 수증기에 2단 찜기를 올려 3~5분만 찌고, 찐 뒤 찬물에 헹구면 단맛과 수용성 영양이 빠지니 그대로 식혀 주세요.
한 번에 많은 양을 찌지 말고 1/4쪽을 1회분으로 나눠 찌면 식감이 고르게 유지됩니다.
볶음
마늘·칠리기름에 양배추를 충분히 볶고 진간장만 넣어 간하면 칼칼하고 깔끔합니다.
당근을 먼저 볶고 양배추는 1분만, 불을 끈 뒤 멸치액젓·들기름·들깻가루를 섞으면 조미료 없이도 깊은 맛이 납니다.
무침
채 썬 양배추에 다진 마늘·고춧가루·참치액을 넣어 무치면 간단하고, 양배추에서 물이 나와 먹음직스러워집니다.
구이
150~160도 오븐(또는 에어프라이어)에서 20~25분 굽고, 파마산은 마지막 3분만 더 구워 마무리합니다.
물김치
소금에 20~30분 절인 뒤 배 음료·매실청·밀가루 풀을 섞은 국물을 부어 상온 1~2시간 익힌 후 냉장 보관합니다.
보관·팁
찜은 밀폐해 냉장 보관하면 2일까지 신선하고, 전자레인지 조리는 하루 이틀 정도가 적당합니다.
양배추는 열과 물에 약하므로 짧게 조리하고, 냄비에 직접 삶는 방식은 선호하지 않는 경우가 많습니다.
채택된 답변양배추를 가지고 짜장을 해서 먹을수 있어요
우선 짜장을 파다진것과 기름을넣어 타지않게 볶고
이후 고기와 양배추를 채썰어 물과함께 끓여 익히면되요
마지막으로 전분을 넣어주면 맛있는 짜장소스 완성이 됩니다
밥이나 면에 부어 먹으면 맛있어요
안녕하세요.
양배추는 위점막을 보호하는 비타민 U가 함유되어 있습니다. 그러나 생으로 먹게 되면 소화가 잘 안되고 더부룩할 수 있어서 찜기에 살짝 쪄서 섬유질을 부드럽게 해서 쌈이나 1/4정도 썰어서 껍질째 양배추와 갈아서 섭취하면 간편하면서도 위장에 무리를 덜 줄 수 있고 소화흡수도 잘 될 것 같습니다. 식사대용으로 먹으려면 양배추를 곱게 채썰어서 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 계란을 풀어서 섞은 뒤 올리브유 살짝 두르고 지져서 캐찹을 곁들여서 먹어도 되고 통밀빵 살짝 구워서 곁들여 드셔도 간단한 식사가 될 수 있습니다.
양배추로 셀러드를 해서 그것을 그대로 드시지 말고
빵 사이에 넣어서 드시면 양배추 셀러드 샌드위치가 되는데
이거 정말 맛이 기가 막히게 좋습니다.
이게 아니라면 양대추를 쪄서 그 사이에 고기 다진 것을 넣고
다시 쪄서 드셔도 좋습니다.
저는 오꼬노미야끼처럼 계란 풀어서 전 해먹거나 들깨가루 넣어서 샐러드 해먹어도 맛있고 살짝 굴소스 넣어서 볶아서 달걀 참치 이런거 넣어서 비빔밥 해먹어도ㅠ맛있습니다 ㅎㅎ
양배추를 간편하면서도 맛있게 먹는 방법으로는 양배추를 이용한 간단한 스무디나 볶음 요리를 추천합니다. 예를 들어, 양배추와 사과, 바나나 등을 믹서에 넣어 건강한 스무디를 만들면 부담 없이 매일 섭취할 수 있습니다. 또는 양배추를 잘게 찢어 올리브유와 마늘, 소금, 후추로 간단히 볶아내면 향긋하고 식감 좋은 반찬이 됩니다.
이외에도 양배추를 얇게 썰어 계란과 함께 부쳐 먹는 양배추전이나, 라면에 양배추를 듬뿍 넣어 끓이는 방법도 간편하고 맛있어 자주 활용할 수 있습니다. 다양한 조리법을 시도하면서 자신의 입맛에 맞는 방법을 찾아보는 것도 좋습니다.