안녕하세요. 채식하는사자입니다.
레몬은 산미와 상큼한 맛이 있어 음식에 다양한 맛과 향을 더해주는 재료입니다. 또한, 요리에서 사용하는 알칼리성 재료들과 반응하여 음식의 맛을 조절하는 역할도 합니다.
레몬은 레몬즙, 레몬껍질, 레몬잎 등 다양한 형태로 사용됩니다. 레몬즙은 음료나 소스, 샐러드 드레싱 등에 사용되며, 레몬껍질은 디저트나 요리의 향신료로 사용됩니다. 또한, 레몬잎은 아시아 요리에서 많이 사용되며, 특히 태국 요리에서는 향이 강하고 신선한 특징으로 인해 꼭 필요한 재료 중 하나입니다.
