건강관리
케찹에는 토마토 말고 어떤 성분이 들어있을까요?
토마토를 좋아하는데 토마토케찹을 자주 뿌려서
먹는데 유통기한이 길던데 어떤 성분이 들어있는지
궁금해요. 방부제도 들어있나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
시중에 판매되는 토마토케첩은 설탕, 보존료가 많이 함유되어있을것으로 예상됩니다
안녕하세요.
케첩은 토마토 외에도 다양한 성분이 들어 있습니다. 일반적으로는 토마토 케첩의 성분은 토마토, 설탕, 식초, 소금, 향신료, 점화제, 색소, 방부제 등이 있습니다. 유통 기한은 일반적으로 1년에서 2년이며, 방부제로 소르빈산이나 벤조산이 사용될 수 있습니다.
방부제를 피하고 싶을 경우 천연 방부제가 사용된 제품을 선택하거나 직접 토마토를 사용하여 케첩을 만들 수 있습니다. 케첩을 섭취할 때는 설탕과 소금 함량이 높기 때문에 과다 섭취는 건강에 좋지 않으며, 당뇨병 환자나 고혈압 환자는 특히 제한해야 합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
케찹에는 여러 가지 영양 성분이 들어 있는데요 그중에서 제일 많이 들어있는 것이 당분 나트륨 입니다. 그리고 나머지 탄수화물 단백질이들어 있습니다.