캠핑을 가서 요리하는 고기의 종류(소고기, 돼지고기, 닭고기)마다 굽거나 조리, 요리하는 방법이 다른지 궁금합니다. 아무래도 닭고기나 돼지고기가 기름이 많아 조리 방법을 각기 다르게 추천하는 경우가 있어서 여쭙습니다.
안녕하세요. 토마아빠입니다.
그냥 막 구워도 상관은 없는데 고기마다 특징을 살려서 고기굽는 방식을 바꾸면 더 맛있게 먹을 수 있죠
예를 들어 기름이 적은 고기(돼지목살, 소고기 등)는 숯불에 구워먹으면 맛있고, 기름이 많은 삼겹살 오겹살 대창 등은 기름이 빠질수 있는 팬에 구워먹으면 좋고요
근데 캠핑에서는 아무래도 집에서 못해먹는 숯불 요리를 편하게 먹을 수 있는게 장점 같기는 합니다 ㅎㅎ
