장어에서 제일 영양가 많은 부분이 꼬리인가요?
장어에서 가장 인기 있는 부위가 꼬리인데,
인기있는 이유가 제가 알기에 다른 부위보다 사람몸에 더 좋기 때문이라고 들었습니다.
사실인가요? 사실이라면 다른 부위보다 어떤 영양성분이 더 많은지?
사실이 아니라면 왜 이런 말이 나오게 되었는지 유래 등이 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
장어 꼬리는 힘찬 기운이 정력과 건강의 상징으로 통하고 또한 마리 당 부위가 얼마 되지 않아 인기가 있는 것이지 몸통과 비교하여도 영양에서 별다른 차이가 없습니다. 보양식품은 기분학상으로도 그런 효과를 나타냅니다. 오늘 하루도 활기차고 행복한 하루 보내세요.
안녕하세요. 보랏빛고릴라229입니다. 보통 꼬리가 힘이 가장 좋기에 꼬리가 가장 스테미너에 좋다고 하는데요 영양분은 아마 장어전체가 비슷한걸로 알고있어요
- 한 대학교의 실험 결과, 꼬리가 더 좋다는 말은 거짓으로 판명 났습니다.
동일한 크기로 놓고 볼 때, 꼬리와 몸통이 지니는 영양 함유량은 비슷합니다.
사실상 차이가 없을 정도여서
구분해 먹을 필요가 없다는 결론입니다.
꼬리가 더 좋다는 속설은
아마도 꼬리가 활발한 운동성을 보이기 때문인 듯싶습니다.
장어 꼬리에는 신경이 몰려 있고 근육량이 많아
과격한 움직임을 보이는 건 사실입니다.
꼬리가 강력한 힘을 자랑하다 보니
영양면에서 몸통보다 우수할 거란 오해를 만들어 낸 것이죠.
