사랑니가 나는 이유가 궁금합니다

보통 치아는 어린시절에 다 나오는데 왜 사랑니는 나이가 먹어서 나서 사람을 괴롭히는 걸까요?

또 사랑니가 나면 무조건 뽑아야 하나요?