조선시대에는 고기가 귀했을것 같은데요, 특히 일반백성들에게 고기는 아주 귀한 음식이였을것 같아요, 근데 조선시대 양반이아닌 일반백성들은 육류섭취를 어떻게 했었나요? 일년기준 육류섭취량은 대략적으로 어느정도였고, 어떤고기를 주로 먹었었나요?