고추가 들어오기 이전의 우리나라 김치의 유래는 언제 부터였을까요?
물론 고추가 임진왜란 이후 우리나라에 들어왔으니 지금 형태의 붉은김치는 임란 이후로 봐야겠지만,
소금에 절인 백김치 형태는 그 이전부터 있었을 것 같은데, 혹시 언제부터 김치를 담가서 먹어왔는지 알 수 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 꼼꼼한돌꿩48입니다.
김치의 유래는 정확하지는 않지만, 삼국사기에서 김치와 비슷한 발효식품이 언급되어 있고요. 삼국지에서도 고구려에서 발효식품을 먹는다는 말이 있다고 합니다. 고려시대 부터는 물김치, 나박김치, 동치미 등을 본격적으로 먹었다고 합니다.