화학조미료는 몸에 안좋은것인가요? 아니면 괜찮은것인가요?

Question

화학조미료 MSG에 대한 얘기가 여기저기 다 달라서요, 혹시 화학조미료MSG는 몸에 안좋은것인가요? 아니면 괜찮은것인가요? 공식적인 연구결과가 있는지도 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리가 화학이라는 단어 때문에 화학 조미료가

안 좋다는 인식을 가지고 있지만

실제로는 음식에 맛을 균형을 잡아 주는 역할을 하기 때문에 몸에 그리 나쁘지는 않습니다.