강황 이 건강에 좋다는 말은 많이 들었는데요. 강황을 밥할때에 넣어서 먹기도 하고 여러 가지로 많이 쓰이는데요 만성염증에 좋다고 하는데 무슨 성분 때문일까요 ?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
강황이 염증 개선에 좋은 이유는 폴리페놀 성분인 커큐민입니다.
커큐민은 연구논문을 통해 염증에 탁월하게 작용한다는 사실이 밝혀진 바 있으며 염증 억제 약을 만드는데 주성분으로 쓰입니다.
