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카레의 재료인 강황은 어떠한 영양성분이 들어 있나요?

카레의 주 재료인 강황은 몸에 좋다고 알고 있는데요.

강황은 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.

섭취시 어떠한 효능이 있는지도 부탁 드립니다.

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    4개의 답변이 있어요!
    • 안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

      이 강황의 지표성분인 커큐민

      이러한 항염 및 항산화 작용을 이루는 핵심적인 성분인데요.

      채소와 과일에 함유된 파이토케미컬이자

      강황에서 추출된 폴리페놀인커큐민은 항암, 항균, 항아밀로이드 등 다양한 작용을 합니다.

    • 안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

      강황에는 탄수화물. 단백질. 지방. 식이섬유. 나트륨. 칼륨을 함유하고 있으며. 항암효과. 항염효과. 뇌건강. 심혈관건강에 도움이 됩니다.

    • 탈퇴한 사용자
      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      카레는 세계 10대 푸드들 만큼 영양소가 풍부한 음식 중에 하나입니다. 거기에 강황 이라는 재료가 있는데 성분은

      커큐민이라는 성분이

      염증을 제거 해 주고 당뇨 심혈관 질환에 도움을 줍니다

    • 안녕하세요.


      강황의 주 성분은 커큐민으로, 강황 특유의 노란색을 띠는 물질입니다. 커큐민은 강력한 항산화 효과를 가지고 있으며, 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.


      강황에 함유된 영양성분으로는,

      커큐민: 강황의 주 성분으로, 강력한 항산화 효과가 있습니다.

      비타민 C: 면역력 강화에 도움이 됩니다.

      비타민 B1: 에너지 생성에 도움이 됩니다.

      비타민 B2: 신진대사에 도움이 됩니다.

      비타민 B3: 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 됩니다.

      비타민 B6: 신경 기능 유지에 도움이 됩니다.

      칼륨: 혈압 조절에 도움이 됩니다.

      마그네슘: 신경 기능 유지에 도움이 됩니다.

      철분: 빈혈 예방에 도움이 됩니다.


      강황의 섭취로 기대할 수 있는 효능으로는,

      항염증 효과: 커큐민의 강력한 항산화 효과로 인해 염증을 억제하는데 도움이 됩니다.


      항암 효과: 암세포의 성장을 억제하고, 암세포의 사멸을 유도하는데 도움이 됩니다.


      심혈관 건강 개선: 혈중 콜레스테롤 수치 조절, 혈압 조절, 혈액 순환 개선 등에 도움이 됩니다.


      뇌 건강 개선: 뇌세포 손상을 예방하고, 뇌 기능을 개선하는데 도움이 됩니다.


      염증성 장 질환 개선: 염증성 장 질환의 증상 완화에 도움이 됩니다.


      피부 건강 개선: 피부 노화를 예방하고, 피부 미백에 도움이 됩니다.


      항산화 작용: 세포 손상을 예방하고, 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.