음식에도 종류가 엄청 많은데 보통 썩으면 다 지독한 냄새가 나는 거 같습니다.
썩어서 나는 지독한 냄새의 원인은 무엇인가요?
그리고 왜 다 지독한 냄새가 날까요?
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
이유는 미생물들이 번식하며 발생하는 황화수소와 암모니아가스 등의 부패가스로 특유한 냄새가 발생하게 됩니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
음식물이 썩는이유는 미생물이 달라붙어 분해하기때문입니다.
분해하는과정에서 나오는 미생물들의 산물들이 냄새로 작용할 수 있습니다.
감사합니다
안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.
음식물이 미생물과 반응하면서 썩게 되는데, 이 때 가스나 암모니아 등 악취를 풍기는 가스가 생성되기 때문에 악취, 지독한 냄새가 나는것입니다.
도움이 되셨다면 추천 부탁드립니다.
대부분 미생물 때문입니다.
미생물에 의해 단백질, 아미노산이 분해되면서 부패하게 되고,
냄새가 심한 황 화합물이 발생하게 되면 "썩는" 냄새가 나게 됩니다.
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