시중에서 판매하는 곶감에는 왜 하얀 가루가 묻어있는거죠?
오징어 같은 음식에도 조금씩 묻어있던데요.
똑같은 성분인건가요??
안녕하세요. 굳건한후투티38입니다.
오징어에 묻어있는 성분하고 곶감에 하얀 가루하고 전혀 다른 성분입니다. 곶감의 하얀 가루는 당분입니다. 하얀가루가 많을수록 달달하고 맛있습니다. 오징어에 묻어있는 것은 염분입니다.
안녕하세요. 반가운어치65입니다.
곳감에묻어있는하얀가루는곳감에있던
달달한성분이밖으로나와서그렇게된거랍니다.
오징어의하얀가루성분과는전혀다른성질의
가루인거죠.염분이니까요.
