굴을 생굴로 먹으면 좋지 않나요

요즘 시장에 나가보면 굴이 꽤 싱싱해 보이던데요 어떤분들은 생굴은 될수있는대로 먹지 말라고 하는데 왜 그럴까요

다른 방법이 있나요