오겹살과 삼겹살의 차이는 그냥 지방층인가요 ?

Question

먹으면 조금 차이는있긴한데 솔직히 크게 차이점은 모르겟거든요 그냥 지방층의 차이로 오겹과 삼겹으로 이름이 나뉘는건가요 ???

Answer 1

오겹살과 삽겹살은 동일한 부위입니다.

오겹살은 껍데기를 제거하지 않아서 오겹이 되는 겁니다.

삽결살은 껍데기를 제거한 것이구요.

Answer 2

반갑습니다. 삼겹살의 단면을 확인해보면 지방+살코기+지방+살코기 이런 식으로 쌓여있습니다.

하지만 오겹살은 지방+살코기+껍데기가 포함되어 있습니다. 이 때문에 전체적으로 오겹살이 두껍고 좀 더 쫀득한

식감이 있는 반면에 삼겹살은 부드러운 맛이 특징입니다. ㅎ

Answer 3

삼겹살은 갈비부분에 붙은 고깃살과 비계로 되어 있는 부분으로 지방이 적절하게 되어있어 구었을때 고소한 육즙이 특징입니다 오겹살은 돼지를 도축후에 껍질을 벗기지 않은 흑돼지에서유래된게 오겹살이라고 합니다 삼겹살과 오겹살은 모두 돼지뱃살 부근의 고기라고 생각하시면 되구요 껍질을 벗긴것과 안벗긴것이 차이입니다

Answer 4

삼겹살은 표피를 제거한 것과 안한 것 두 가지 형태로 유통이 되고 있습니다. 박피를 한 것을 삼겹살, 박피를 하지 않은 미박상태의 삼겹살을 오겹살로 구분을 합니다.

Answer 5

삼겹살은 돼지의 갈비뼈에서 뒷다리까지의 복부 부위예요.그리고 오겹살은 삼겹살과 부위는 같지만 껍질을 제거하지 않은 상태예요.오겹살에 붙어있는 껍질과 일부 지방층을 제거하면 삼겹살이 되는 것이죠.돼지 껍질이 붙어있는 오겹살에는 콜라겐 함량이 많아 피부에 좋다는 속설이 있어요.

Answer 6

삼겹살과 오겹살의 차이는 말씀대로 지방층이 한층 더 있냐에 대한 내용입니다.

오겹살은 삼겹살에 비해서 껍질층이 있는 것입니다.