아하
검색 이미지
생활꿀팁 이미지
생활꿀팁생활
생활꿀팁 이미지
생활꿀팁생활
도도한가나
도도한가나22.10.08

초콜릿의 원료 카카오열매는 쓴데 초콜릿은 왜 단건가요?

초콜릿의 원료 카카오열매는 쓴데 초콜릿은 왜 단건가요?

분명 초콜릿의 원료인 카카오열매는 쓰잖아요

그런데 초콜릿은 이렇게나 달고

어떻게 카카오를 달게 만드는건가요?

55글자 더 채워주세요.
답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요.

    초콜릿은 가공품이에요

    원자

    원재료 함량에 보면 당분이 있는데 당 함량에 따라 단맛의 차이가 달라요

    카카오56은 카카오 56퍼센트에 다른성분이 많고

    카카오87든 카카오 87퍼섿트 함량이라 더 쓰고 단 맛이 적어요