안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 히아루론산은 포유동물의 결합조직 중에 널리 그리고 대량으로 분포되어 있고 닭벼슬, 건, 피부, 대동맥, 관절액 등에 많이 들어있다. 그 외 연쇄상구균 등의 미생물도 생산한다고 보고되어 있다.
현재 공업생산에 이용되고 있는 히아루론산의 추출원료는 닭벼슬이지만, 미생물(연쇄상구균)의 발효생산으로 대량생산이 가능하게 되었다.
닭벼슬에서의 히아루론산 조제에 있어서는 여러 단백질, 그 외 뮤코다당, 핵산 등을 제거하기 위해 효소처리로 단백질분해 및 세틸피리지니움클로라이드법으로 뮤코다당의 분리 등 복잡한 공정을 거쳐서 정제된다.
한편, 연쇄상구균(St. zooepidemicus)에서의 발효생산은 글루코스를 탄소원으로 해서 효모추출물과 펩톤을 질소원으로 하는 배지에서 약 48시간 배양하여 히아루론산을 생성한다. 배양종료 후 균체와 불순물을 여과해서 제거한 뒤, 알코올침전법 등의 간단한 조작으로 고순도의 히아루론산(단백질함량 0.1% 이하)이 얻어진다.
히알루론산은 피부, 눈, 관절 등 몸속에서 자연적으로 발생하는 다당류 중 하나이다. 히알루론산의 주요 기능은 이러한 신체 부위에 수분을 공급하는 것이다. 피부 수분에 중요한 역할을 하는 히알루론산은 나이가 들수록 줄어든다. 그렇기 때문에 히알루론산 보충제를 복용하는 사람들이 많아지고 있는데, 이것은 구강 보충제, 크림, 세럼, 또는 심지어 주사 형태로도 가능하다.
효능은 피부수분공급, 상처치유에 도움, 노화 방지, 관절통완화, 피부염감소, 잇몸병퇴치, 안구건조증 진정, 역류성식도염 감소등 입니다.
